Regional - Saisonal - Selbstgemacht
Unsere Speisen, ob kleine Tagungssnacks
oder Buffets für Großveranstaltungen,
werden in unserer Zauberküche immer frisch und nach Möglichkeit mit saisonalen und regionalen Zutaten gezaubert.
Mittelmeer - Zauber
Rucola mit Tomaten mit Mozzarellabällchen
Anti Pasti-Platte mit
Oliven, Seranoschinken, Coppa, Parmesan, eingelegtes Gemüse
Cous Cous-Salat mit Marktgemüse
Brotspezialitäten mit Kräuterbutter
Dip-Auswahl
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Involtini vom Kalb
Zanderfilet
in Safran-Weißwein-Sauce
Piccata Milanese von der Hähnchenbrust
mit Tomatensauce
Penne
Reis
Rosmarinkartoffeln
Grillgemüse
Grüne Bohnen mit Tomaten
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Creme Brûlée
Tiramisu
Omas - Zauber
Kartoffelsuppe mit Speck und Crôutons
Reibeküchlein mit Lachs
Tafelspitz mit Kräutervinaigrette
Blutwurst-, Leberwurst- und Metthäppchen
Blattsalate mit Kartoffel-Speckdressing
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Spanferkelbraten
mit dunkler Biersauce
Hähnchenbrust mit Speck
umwickelt in Calvadossauce
Rosmarinkartoffeln
Marktgemüse
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Schokoladenmousse mit Früchten
Käseplatte mit Trauben und Feigensenf
Garten - Zauber
Blattsalate mit zweierlei Dressing
Krautsalat
Mediterraner Kartoffelsalat
Brot mit Kräuterbutter und Aioli
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Vom Grill
Bratwurst
Spicy marinierte Hähnchenbrust
Schweinenackensteak
in Kräutermarinade
Verschiedene Saucen und Dips
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Joghurtcreme mit Früchten
Veggie - Zauber
Blattsalat mit verschiedenen Toppings und zweierlei Dressing
Zucchini-Fetaröllchen
Rote Beete Carpaccio mit Linsensalat
Mozzarellabällchen auf Tomatenragout
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Bulgur Bratlinge auf Tomatensugo dazu Erbsen - Minz - Püree
Gemüsecurry mit Erdnussbutter und Kichererbsen dazu Basmatireis
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Beeren Limetten no bake cheescake
Fingerfood- Zauber
Mediterranes Gemüse
Tomaten und Mozzarella auf Rucola
Champignons gefüllt mit Kressedip
Griechischer Salat im Gläschen
Gurken-Mango-Cocktail mit Garnele
Hähnchenröllchen gefüllt mit Kapern dazu Thunfischmayo
Falafel auf Rote Beete Hummus
Hähnchenspieß auf Asia Nudelsalat
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Panna Cotta mit Frucht
Spießer - BBQ - Zauber
Bauernsalat
Tomate Mozzarella
Gemischte Blattsalate
mit zweierlei Dressing
Mediterraner Nudelsalat
Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch-Dip
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Vom Grill
Saté-Spieße vom Rind
Asiahähnchen - Spieße
Feurige - Fischspieße
Schweinefilet - Spieße
Gemüse - Spieß
Rosmarinkartoffeln
Verschiedene Saucen und Dips
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Mascarponecreme mit Früchten
Cake-Pops
Burger - Zauber
Crispy Chickenfilets
Rinderhackfleischpatties
Halloumikäse
Bohnenpatties (vegan)
Reibekuchen
Burgerbrötchen
Zutaten
Bacon
Röstzwiebeln
frische Zwiebeln
Krautsalat
Tomaten
Gurken
Knoblauch
Auberginen
Paprika
verschiedene Käsesorten
verschiedene Blattsalate
Dips
Chilimayo, Chilli-Chees-Sauce
BBQ-Sauce "Whisky-Cola",
vegane Burgersauce,
Tomaten-Salsa fruchtig-pikant,
Jalapéno-Dip süß-scharf
Salate
Blattsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Krautsalat, Grillgemüse-Salat
Dessert
Schokobrunnen mit Obst
Cheese-Crumble mit Erdbeerchutney
Kleiner - Zauber
Blattsalate mit zweierlei Dressing
und verschieden Toppings
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Burgunderbraten vom Rind
Schweinemedaillons in Rahmsauce
Petersilienkartoffeln
Spätzle
Marktgemüse
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Vanillecreme mit Früchten
Sommer - Zauber
Bunter Kartoffelsalat
Coleslaw – Salat
Tacchino Tonnato
Antipasti Platte
Grillgemüse, Peperoni
gefüllt mit Frischkäse,
Champignons gefüllt mit
Knoblauch-Dill-Dip,
Oliven, Parmesan
Blattsalate mit zweierlei Dressing
Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch-Dip
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Vom Grill
Hüftsteak
Hähnchenbrust gefüllt mit Chorizo
Gambas
Lammkoteletts
Kartoffel-Gemüse Päckchen
Brätlinge
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Melone mit Feta
No-bake cheesecake mit Früchten
Schokotörtchen